Restos : Houmen xiaoguan, Taipei

Sinogastronomie

Le Houmen xiaoguan (候門小館 [hóumén xiǎoguǎn], littéralement le « Bistrot des richards ») est une véritable institution à Taipei. J’y avais dîné en 1992~1993, et un ami français installé de fraîche date à Taipei, ignorant que je connaissais l’établissement, me l’a chaudement recommandé il y a quelques mois. Heureux d’apprendre que cette gargote existait toujours après tant d’années, je me promis d’y retourner lors de mon prochain séjour à Taipei. Ce fut chose faite le 9 août 2013 au soir : j’y emmenai ma douce et tendre Émilie, le petit Léo mon garnement de cinq ans (« et demi ! », insiste-t-il) et y invitai Teresa, l’une de nos collaboratrices freelance, que je savais gourmande.
Il s’agit d’un restaurant connu à la fois pour la modicité de ses prix, et l’excellence de ses plats. Il s’agit d’un bistrot aux accents résolument continentaux : on y déguste des mets nés de diverses régions de Chine. La cuisine servie…

View original post 293 mots de plus

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s