Ravitaillement : La Pâtisserie by Christophe, Phnom Penh

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Sinogastronomie

Si vous tenez comme moi la pâtisserie française en très haute estime et si vous séjournez à Phnom Penh, quelle que soit la durée de votre séjour, il y a un lieu dans la capitale cambodgienne que je vous conseille de visiter : La Pâtisserie by Christophe.
En réalité, le nombre des membres de la communauté expatriée, et la gourmandise des Cambodgiens, ont justifié l’installation de plusieurs pâtisserie de qualité au pays de Hun Sun, citons, entre autres : Comme à la Maison, Blue Pumpkin, Deli, Bloom Café. Je ne dédaigne pas de fréquenter ces établissements de temps à autre, et je suis rarement déçu.
Il faut encore mentionner une kyrielle de boulangeries-pâtisseries purement cambodgiennes, dont le niveau est inégal, mais dont certaines offrent des produits tout à fait honorables.
Certains restaurants, enfin, recourent aux services de chefs pâtissiers qui auraient tout à fait leur place dans des établissements français de bonne tenue.

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