Vidéo : La Chine sur le bout de la langue, saison I, épisode 4

Sinogastronomie

Je trouve enfin une petite heure pour continuer à visualiser l’excellente série intitulée en anglais « A bite of China », dont je traduis le titre chinois 舌尖上的中国 assez littéralement par « La Chine sur le bout de la langue », consacrée à la découverte de la gastronomie de l’Empire du Milieu.
Nous avions déjà vu les trois premiers épisodes, et si vous les avez appréciés, vous ne manquerez certainement pas d’adorer aussi ce quatrième volet, intitulé « La saveur du temps » (时间的味道 [shíjiānde wèidào]).
Dans cet épisode, vous parcourrez plusieurs régions de Chine, pour voir comment les Coréens de Mandchourie préparent le kimchi, comment à Hong-Kong on prépare les saucisses sèches traditionnelles et autres viandes séchées, comment les Miao (Hmong) du Hunan préparent les conserves de poisson et de viande, ou encore comment on conserve le poisson et le tofu à Huizhou, dans la province de l’Anhui.
Vous en voulez encore ? Pas de problème :…

View original post 135 mots de plus

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s