Fromages pékinois — Sinogastronomie

J’avais publié en septembre 2010, sur le blog Khmerologie, un billet intitulé « Fromages cambodgiens ». Ce billet était en quelque sorte un clin d’œil destiné à parler de la profusion de fromages français d’importation disponibles dans diverses boutiques de Phnom Penh. J’avais envisagé de rédiger un billet du même genre pour la Chine, mais j’y ai […]

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