Pour le plaisir : Janang, soupe Kreung ស៊ុបមីចាណាង

Dans un article du Phnom Penh Post, je découvre l’existence d’un restaurant qui s’est fait pour spécialité de servir quelques plats des minorités ethniques du Cambodge. Ce restaurant, appelé Ptas Bay Chun Cheat Doeum (ផ្ទះបាយជនជាតិដឹម), littéralement « la cuisine des peuples autochtones », se trouve non loin du Marché Russe, au 68A, rue 456, dans le quartier […]

via Pour le plaisir : Janang, soupe Kreung — Sinogastronomie

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