Ingrédients : Herbe à paddy « m’âm dey » ម្អមដី

Parmi les herbes aromatiques couramment utilisées au Cambodge, au Vietnam et en Thaïlande, se trouve l’« herbe à paddy », Limnophila aromatica, appelée en khmer « m’âm ». Dans le Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge de Pauline Dy Phon, cette herbe se trouve sous l’entrée Limnophila chinensis subsp. aromatica, qui est un synonyme du nom binomial cité dans […]

via Ingrédients : Herbe à paddy — Sinogastronomie

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